岩手の自然で健康に育てられた安心の鶏

岩手県気仙郡住田町は、民話の里として有名な遠野市よりもさらに沿岸部、北上産地に囲まれた人口約6200人の町。美しい清流といわれる気仙川の源流を有し、「清流の里」とも呼ばれます。町内のいたるところを流れる気仙川の透明度は、川底がキラキラと輝いてみえるほど。この清流は田畑にも、人間にも、そして鶏たちにも潤いの恵みを与えています。
平成10年から生産を開始した銘柄鶏の“みちのく清流味わいどり”は、こだわりの飼料で育てています。契約農家のみで生産し、年間生産量は約90万羽。農場自体は小規模ですが、愛情たっぷりに手を掛けて飼育しています。

”みちのく清流味わいどり”を育てる岩手県住田町

 
岩手県は、国内第3位の鶏肉出荷量を誇ります。その生産拠点のひとつである東南部は、冬は太平洋気候の影響で暖かく、夏は内陸性気候の影響で涼しいため鶏の飼育に向いている地域と言えます。また、この地域一帯を流れる気仙川のもたらす恵みを美味しい鶏肉の生産には欠かせません。
また“みちのく清流味わいどり”生産の合い言葉は『愛情をもって手間をかけるだけ、鶏はすこやかに育つ』です。全工程に美味しさを生むための愛情が満ちています。

大切に育てられた鶏を、こだわりの調理でこだわりの料理へ

ニワトリJAPANでは,大切に育てられた鶏を、炭火で、オリーブオイルで、昆布締めで,
スープで、炒めて...
様々な調理法をもって、こだわりの鶏肉料理へお料理します。
生産者が誠心誠意をもって、こだわりぬいた食材への熱い思いを、損なうことなく、より美味しくお客様へとお届けすることをお約束いたします。

お席は38席
貸切は20名様~!

お席のタイプはカウンター席、テーブル席と別れており、お一人様はもちろん、宴会やパーティなどの大人数でのご利用も承ります。
宴会コースは2.5時間の飲み放題付で3500円からご用意しております。
もちろん、お時間やご予算に応じて最適なプランをご提案します。
どうぞお気軽にご相談下さい!